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Das Restaurant Asia präsentiert ein Zwei-Köche-Menü, das die asiatische und mediterrane Küche meisterhaft vereint

Die Küchenchefs Tae Rodríguez Yamaguchi und Schilo van Coevorden vereinen ihre Erfahrung und ihr Wissen in einem exquisiten und einzigartigen 11-Gänge-Menü

Das Restaurant Asia im Park Hyatt Mallorca bietet Ihnen am jeweiligen Abend des 9. und 10.Augusts ein einzigartiges gastronomisches Highlight. Ein aus elf Gerichten bestehendes Menümit den dazu passenden Weinen, zubereitet vom Chefkoch Tae Rodríguez Yamaguchi und vonSchilo van Coeverden, einem international renommierten Küchenchef, der derzeit die Küchedes Taiko, im Conservatorium Hotel Amsterdam leitet.

Einzigartige und exquisite Rezepte zubereitet mit vollkommener Technik, die das Beste derFusionsküche mit nuancenreichen Kreationen der Mittelmeer- und asiatische Küche präsentieren.

Dieses wirklich einzigartige Genusserlebnis bieten wir an den Abenden des 9. und 10. August, von 19:00 Uhr bis 23:00 Uhr jedem an, der etwas Außergewöhnliches erleben möchte.
Dabei werden aufwendig zubereitete Gerichte serviert, bei denen insbesondere frische und lokale Produkte verwendet werden, die den anspruchsvollen Gaumen mit einem exquisiten gastronomischen Erlebnis verwöhnen, unter anderem Curry-Gazpacho mit mallorquinischenGarnelen; schwarzer Kabeljau vom Robata-Grill, mariniert mit Zitrusfrüchten, Spinat, Shimeji, Enoki, Shiitake und geschmorte Austernpilze; Thunfisch-Tatar nach Gartenart; Kimchi aus mariniertem Nackenfleisch vom iberischen Schwein und Krebs-Brühe; oder auf kleiner Flamme geschmortes Wagyu mit Kohlrabi-Kimchi.

Der Gastkoch Schilo van Coeverden ist bekannt für seine grenzenlose Küche mit ausgeprägtem asiatischem Einfluss, für seinen Respekt vor der Verarbeitung des Produkts und für seinevollkommene Tech Znik am Herd.

Tae Rodríguez, der in diesem Jahr die Leitung der asiatischen Küche übernahm, hat sich seinerseits auf japanische Rezepte mit vietnamesischen Akzenten, thailändischen Noten, traditionellen südkoreanischen Zutaten oder chinesischen Techniken spezialisiert. KulinarischeKombinationen, die Sie über die Augen, Aromen und den Geschmack in ferne Kontinente führen.

Der Preis pro Person beträgt 145 Euro mit Weinmenü und 95 Euro ohne Weinmenü; es muss in jedem Fall vorher unter der Telefonnummer 871 811 234 reserviert werden.

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